Фломбер

Кулинарная горелка (фломбер) ― газовая горелка или паяльная лампа, что одно и тоже, отлично подходит для приготовления различных блюд и десертов. С ее помощью вы можете значительно расширить свои кулинарные возможности: профессионально приготовить настоящую кондитерскую карамель, подрумянить картофельную, овощную запеканку и жаркое, расплавить сыр и шоколад, удалить оставшиеся волоски на коже птицы. Пламя и мощность горелки можно регулировать, выбирая оптимальную степень для образования румяной корочки даже при работе с деликатными продуктами, такими, как крем-брюле, суфле или пралине.
 
Кондитерская горелка делает сложные процессы при работе с десертами более простыми и вы можете с успехом готовить такие блюда, на которые раньше не решались. Карамелизуйте яблоки и делайте домашние леденцы, подрумянивайте сыр на лазанье, мастерски очищайте домашнюю птицу и дичь, делайте стейки еще более аппетитными!
На самом деле фломбером является абсолютно любая газовая горелка или паяльная лампа Kemper, даже начального уровня, но настоящие профессионалы в кулинарии как правило выбирают самые мощные горелки Kemper, потому что для приготовления различных блюд характеристики паяльной лампы тоже очень важны, и мощность горелки, и температура пламени, и форма пламени, и стабильность пламени, и объем подсоединяемого баллона, и удобство использования, и конечно качество, и надежность. Хочешь стать профессионалом — выбирай Kemper.
МодельВнешний видЦена, BYNОснащениеМощность, кВтТемпература пламени, °СПодходят баллоныТип баллонаАвтономность, чПримечание
1300064н/д130010051клапанныйн/дзаказать
КЕ2019461,3712001120прокалываемый2-6заказать
770541,3712001120прокалываемый2-6заказать
1040А561,3712001120прокалываемый2-6заказать
1059531,371200577цанговый2-6заказать
1047 +баллон 575501,751900575, 576, 580, 581резьбовой 7/163-6заказать
1060 +баллон 576741,751900575, 576, 580, 581резьбовой 7/163-6заказать
820А +баллон 1126F46751,371900575, 576, 580, 581, 1126F46резьбовой 7/164-8заказать
1217S +баллон 575882,21900575, 576, 580, 581, 1126F46резьбовой 7/163-6заказать
1062E1254,52400581, 580резьбовой 7/161,5-5заказать
1064E1983,67/0,622400581, 580резьбовой 7/161,5-6заказать
12000KIT паяльник86н/д130010051клапанныйн/дзаказать
1047GBPC выжигатель травы +баллон 575665,71900575, 576, 580, 581, 1126F46резьбовой 7/161-2заказать
Газовый фонарь KE2012600,5412001120прокалываемый4-10заказать
Газовый фонарь KE2013660,5412001120прокалываемый4-10заказать
 
gorachiesushigorelkadliagotovkigorelkadlyamyasagotovim_steikgotovimgorachiesushigotovimgorelkoigotovimrebragotovimsteikgotovimtortgotovimvkusniysteikgotovimvkusnojarkamyasakakpojaritsteikkaramelissaharakorochkanaribekorochkanasteikekulinarnayagorelkaopalivanieopalivanie_kuricyopalivaniekuricyplavimsirplavkakremaplavkasaharapodjarit_myaso_gorelkoipodplavicsirsdelatkaramelsohranitzakatkispekaniesaharazapechpomidorzapekaemkremgotovim_steik_kempergoryachie_sushikak_prigotovit_steik_domakorochkasteik_prigotovit_domasteikkorochka_na_myasedoma_steikplavim_sirgotovim_steik_kempergotovim_steik
 
 
Print Friendly
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика